Xalapa, Ver., 23 de septiembre de 2025.– Con la participación de 50 expositores y el objetivo de impulsar el turismo gastronómico en la región, el Ayuntamiento de Xalapa y el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) anunciaron la realización del Segundo Festival del Chile Xalapeño, que se llevará a cabo este domingo y lunes en el parque Benito Juárez.

Durante la presentación, la regidora Ana Cristina Hernández Aburto destacó que estas iniciativas fomentan los emprendimientos locales, fortalecen a las empresas culinarias y benefician la economía regional, además de ofrecer un espacio de recreación para visitantes y familias.

El regidor Diego David Florescano Pérez señaló que el festival es parte de las actividades turísticas que se han consolidado como referente en la ciudad, siendo el turismo gastronómico una estrategia clave para impulsar la economía local y apoyar a los emprendedores.

Por su parte, el director de Turismo, Josué Vázquez González, subrayó que este evento enaltece un producto natural representativo de Xalapa y brinda una proyección turística importante para la capital veracruzana.

El presidente del CGV, Sergio Santos Monfil, informó que los 50 expositores ofrecerán una amplia variedad de chiles rellenos, entre los que destacan los de pastor, picadillo, frijol, verdura, pollo, queso y versiones hojaldradas.

Además, como parte del programa se realizarán talleres, una cena maridaje, actividades culturales y el concurso de “El chile monumental”, que forma parte de esta segunda edición del festival.